南蔵商店 青木弥右エ門

直売所あり

駐車場あり

南蔵商店 青木弥右エ門

直売所あり

駐車場あり

味噌, 醤油

味噌
醤油

〒470-2544

愛知県知多郡武豊町里中58番地

駐車場 あり

創業年 明治5年(1872年)

歴史

こだわり

手作りの風味を大切にするため、特に麹造りに力を入れて、四季折々の自然の恵みを感じながら、よりよいもの造りを心がけています。小麦を一切使っていないため健康志向、グルテンフリー志向の方々にご評価いただいております。

製造方法

国産丸大豆(愛知)と日本を代表する天然海塩「海の精」(伊豆大島)のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、3年の時をかけて熟成させます。

取扱商品

里の味、なじみ、つれそい、ぎん わらべうた など

蔵見学の際の注意事項

各蔵元様では、決まった見学コースを自由に見学することもあれば、実際に造られている蔵の中を特別に見せていただきながら見学できる場合もあります。 (見学対応をしていない蔵元様もあります) 食べるものを扱っている現場を見せてい