佐藤醸造株式会社

見学できません

直売所あり

駐車場あり

佐藤醸造株式会社

見学できません

直売所あり

駐車場あり

味噌, 醤油

味噌
醤油

497‐0011

愛知県あま市七宝町安松縣2742番地

駐車場 あり

観光バスの駐車  不可

創業年 明治7年

歴史

こだわり

良質の大豆を厳選し、品質の安定を第一に、伝統の技と時代に即した設備を融和させ、豊かな風味を創造しています。原料、製造過程はもちろんのこと、流通過程にまで及ぶ厳しい品質のチェックをし、細心を配っています。

製造方法

大豆と食塩、水だけを原料に、伝統的な技法で長期間熟成させて造られる愛知県特産である豆みそは、昔ながらの木桶を使用した古式木桶仕込みにこだわり続けています。 また、長期間熟成させたもろみから引き出されるコクと旨味のつまった「たまり」は、原料のほとんどが大豆で少量の小麦しか使わないため、とろみと濃厚な旨味、独特の香りが特徴です。

取扱商品

焼き肉のたれ・ジャポネソース・ゆず香るだしぽん酢・カレー味噌・七つの宝だし・さしみたまり・卵かけ醤油・焼き餅用たまり・みそスコ

10:00~16:00 (定休日)月曜日

蔵見学の際の注意事項

各蔵元様では、決まった見学コースを自由に見学することもあれば、実際に造られている蔵の中を特別に見せていただきながら見学できる場合もあります。 (見学対応をしていない蔵元様もあります) 食べるものを扱っている現場を見せてい