山崎合資会社

直売所あり

駐車場あり

山崎合資会社

直売所あり

駐車場あり

〒444-0703

愛知県西尾市西幡豆町柿田57

駐車場 あり

創業年 明治36年 (1903年)

歴史

こだわり

酒専用に厳選された醸造用玄米、三ヶ根山麓の良質な伏流水を主原料に精米からもろみ、貯蔵、さらにはびん詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物のうまさをとことん追求しています。

製造方法

原料米は、玄米を見極めてから自社で丁寧に精米し、最もデリケートで職人技の必要な麹造りはすべて手作業で行っています。また、仕込から貯蔵まで、全商品を対象に適切な温度管理を行っています。

取扱商品

清酒 純米大吟醸 幻々、清酒 雫原酒 幻々、清酒 初しぼり 奥 生、清酒 吟醸 そんのう、清酒 辛口純米 活鱗、清酒 金盃 尊皇 本醸造、蒲郡みかんのお酒「はるみ」、一糀。ノンアルコール吟醸甘酒 など