当日の様子はnote投稿ご覧下さい😊 https://note.com/embed/notes/n011d611f96ab
ニッポン観光連盟愛知視察ツアー企画手配させていただきました
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各蔵元様では、決まった見学コースを自由に見学することもあれば、実際に造られている蔵の中を特別に見せていただきながら見学できる場合もあります。 (見学対応をしていない蔵元様もあります) 食べるものを扱っている現場を見せてい… 続きを読む 蔵見学の際の注意事項
岐阜県恵那市岩村町にある岩村醸造様へ行ってきました。 今回は、恵那市での仕事帰りに急遽寄らせていただく形になりましたが、 運よく直売所に渡曾社長がいらっしゃり、お話を伺う事ができました。 岩村醸造は1787年江戸時代に創… 続きを読む 蔵訪問記録 岩村醸造様編
愛知県碧南市にある九重味淋様へ行ってきました。 以前、同じ碧南市にある杉浦味淋様を見学させていただいた事があり、味淋の蔵元様へ伺うのは2回目。みりんを漢字で書くと「味醂」のイメージでしたが、この地域では「味淋」という漢字… 続きを読む 蔵訪問記録 九重味淋様編
10月1日は日本酒の日🍶 十二支の10番目にあたる10月は「酉」の月「トリ」と読みますが、壺の形を表す象形文字で「酒」を意味しているそうですね。 日本酒の國酒である日本酒を後世へ伝えるという思いから、「10月1日は日本酒… 続きを読む イベント訪問記録 秋酒祭愛知
愛知県あま市にある七宝味噌の佐藤醸造様へ行ってきました。 名古屋駅から車で約30分で到着。 直売所ではおみその量り売りや、しょうゆ・ポン酢など調味料から、七宝みそを使用している餃子、隣接する「海部のくちどけ」のパンを使っ… 続きを読む 蔵訪問記録 佐藤醸造様編